Москва, Проектируемый проезд 1980, д. 4
RUSENG
sale@tdlfb.ru
пн-пт с 9:00 до 18:00
Санкт-Петербург

Хлеб классический

--

Вы выбрали:

Преимущества компании Luxe Frozen Bakery:

Ассортимент и цены

В каталоге ТД «ЛФБ» представлено около 400 наименований продукции: различные сорта хлеба, сладкая и сытная выпечка, сэндвичи, кондитерские изделия, завтраки, первые и вторые блюда, напитки, а также сопутствующие товары. Вам не придется искать, где можно заказать хлеб, а где торты. Все это и многое другое есть в нашем ассортименте! Для вас будет гораздо удобнее оформить заказ в одном месте. Разнообразие продукции позволяет предлагать нашим клиентам продукцию разного ценового диапазона, как премиум, так и эконом сегмента.

Без потери качества!

Использование в производстве продукции шоковой заморозки позволяет сохранять изделия без потери качества, нарушения их структуры и изменения органолептических свойств, значительно увеличивать сроки хранения в среднем до 6-12 месяцев, что минимизирует ваши списания.

С нами выгодно!

Вам не придется вкладывать дополнительные средства в:

  • зарплату персонала
  • профессионально обученных сотрудников
  • технически сложное оборудование
  • закупку ингредиентов
  • разработку рецептур

Все это позволит вам предлагать своим клиентам разнообразный ассортимент, оперативно обновлять меню, своевременно запускать промоакции с существенной экономией вашего бюджета, времени и нервов!

Склады в Москве и регионах

Мы готовы оперативно обслужить не только центральный, но и федеральные регионы – склады нашей компании находятся в Москве, Санкт-Петербурге и Уфе.

Доставка

Своевременно и бесплатно доставим собственным специализированным транспортом заказ до вашей точки продажи. Не можете ждать? Возможен самовывоз заказа со складов компании

Контроль на всех этапах

Заказанный вами товар придет в идеально замороженном состоянии! Потому что мы контролируем и соблюдаем температурный режим с помощью специальных датчиков и GPS трекеров на всех этапах:

  • при перевозке продукции от завода изготовителя до нашего склада и в дальнейшем до вашего заведения
  • хранении товара
  • погрузке/выгрузке
Помощь клиентам

Поможем подобрать продукцию именно для вашей точки продажи. Проконсультируем, какое оборудование по приготовлению будет оптимальным именно для вас. Обучим персонал вашего заведения технологии приготовления продукции. Если в вашем ассортименте появится новая продукция, а также для поддержания высокой квалификации ваших сотрудников, мы повторим обучение.

Надежный партнер

За годы работы ТД «ЛФБ» заслужила авторитет надежного поставщика и делового партнера. Наши клиенты – крупнейшие международные и российские компании:

  • отели
  • АЗС
  • магазины
  • вендинговые компании
  • рестораны
  • кафе
  • кейтеринг
  • другие предприятия общественного питания

Наши обещания, дегустации, презентации никогда не расходятся с действительностью – мы продаем ровно то, что представляем вам!

Замороженный злаковый хлеб

Сегодня технология заморозки хлебных изделий и полуфабрикатов нашли свое применение. Этому есть ряд весомых причин. Кроме практичности и снижения цены производства, метод заморозки находит своих сторонников среди приверженцев здорового питания.

Некоторые исследователи в области диетологии уверены, что при помощи заморозки снижается калорийность готового продукта. Данная теория пока не имеет достаточного количества подтверждающих фактов, равно как и отрицающих.

Замороженный злаковый хлеб содержит в себе полезные свойства и характеристики, которые содержит выпечка из цельнозерновой муки.

Витамины В, Е, клетчатка, ряд минералов и микроэлементов – это перечень крайне полезных веществ, которыми богаты злаковые изделия. Отдельно стоит отметить высокое содержание элементов железа и марганца, в которых нуждается наш организм.

Используют два способа заморозки и дальнейшего приготовления изделий. В обоих случаях конечный продукт сохраняет отменные вкусовые качества.

Согласно первому способу, хлебное изделие (не допеченное на 20% от полной готовности) доводят в специальных холодильных установках до температуры 35°C ниже нуля. Упаковка при этом изготовляется при t - 0°C, а хранение – при минус 18°C.

Согласно второму способу, изделия замораживают без предварительного выпекания. Выпечке предшествуют этапы оттаивания и отстаивания. Этот способ еще известен под названием «шоковой» заморозки.

Благодаря глубокой заморозке, хлебобулочные изделия транспортируют даже в самые дальние уголки нашей страны, ведь замороженный таким способом хлеб хранится на протяжении 12-18 месяцев. За это время он не потеряет своих вкусовых качеств.

Уже тысячи и миллионы потребителей по земному шару успели насладиться ароматом свежеиспеченного хлеба (и продолжают это делать). Многие из них даже не подозревают о его предварительном замораживании! Вкусовые качества и внешний вид указывают только на наличие собственной пекарни.

Замороженный злаковый хлеб оптом

За изобретение и использование метода заморозки стоит поблагодарить Францию. Эта страна по праву считается «прародителем» данной идеи.

Многочисленные магазины, кафе или рестораны безбоязненно заказывают замороженный злаковый хлеб оптом. Технология предусматривает долгосрочное хранение полуфабрикатов, последующее оттаивание и непосредственную процедуру «доготовки». Эти этапы можно организовать исходя из интересов отдельно взятого предприятия, и проводить в удобном графике. Теперь свежий злаковый хлеб доступен даже жителям отдаленных от хлебозавода областей.

Стоит отметить, что с учетом стремительно растущего числа приверженцев заморозки и дальнейшей выпечки, сами заводы обрели серьезных конкурентов. Ведь замороженные изделия – это безграничные возможности, которые уже пришлись по вкусу потребителям нашей страны и зарубежья.