пн-пт с 9:00 до 18:00

СЫТНО И ВКУСНО

СЫТНО И ВКУСНО

17/12-2015

ЛФБ представила новые сэндвичи Deli Classic, крупнейшего в центральной Европе производителя сэндвичей и багетов – чешской фабрики Crocodille.

Родиной сэндвичей считается Британия, особую популярность «сложные бутерброды» получили в Америке, а после с легкостью разошлись по всему миру.

В линейке продукции Crocodille – треугольные сэндвичи, панини и багеты с различными начинками. Сэндвичи представлены доступными форматами - стандартного размера (шириной 4,5 см, в том числе для продажи через вендинговые аппараты),  премиального  (ширина 6 см), сэндвич «3 в 1», багеты и панини длиной 21 см.

Компания Crocodille основана в 1990 году 17-летним чешским студентом Петром Цехонем, начавшем производство сэндвичей вместе со своими друзьями на арендованной кухне маленького бистро. Сегодня компания Crocodille располагает дистрибьюторскими центрами в Праге, Брно, Будапеште и Вене. Компания обеспечивает ежедневные поставки свежих сэндвичей более чем для 3500 заказчиков из числа предприятий розничной торговли. Владеет сертификатами, подтверждающими соответствие всем основным европейским пищевым стандартам, включая BRC и IFS (уровень A). Общая мощность производства багетов и сэндвичей составляет от 70 000 до 100 000 штук в день.

Основное отличие продукции Crocodille — это неизменно высокое качество и увеличенный срок годности SHELF-LIFE изделий (6-12 месяцев в замороженном виде и 25 дней в охлажденном). 

Для увеличения сроков хранения сэндвичи упакованы по системе  модифицированной атмосферы (МАР), которая создает особую среду в упаковке, препятствующей развитию микроорганизмов. Удаление кислорода предотвращает рост патогенных микроорганизмов и окисление.

Сырьевые продукты для производства закупаются только у сертифицированных поставщиков и проходят контроль качества при каждой поставке. Используемые  ингредиенты не содержат воду, так как это может вызвать множество различных дефектов. Основой любого сэндвича считается хлеб. Технологи Crocodille разработали уникальную рецептуру хлеба, и поэтому выпечка сохраняет свежий вкус и неизменное качество в течение всего срока годности.

Сэндвичи Deli Classic не требуют наличия кухни или сложного оборудования на вашей точке продаж, они крайне просты в приготовлении.