from 9 am to 6 pm

Багет злаковый (58 СМ)

Багет злаковый (58 СМ)

Артикул: D506

Франция 30 2000С, 10-12 мин.
250 -

Сведения о питательности продукта

(в среднем на 100 грамм приготовленного продукта)

Энергетическая ценностьБелкиУглеводыЖиры
323 ккал 5,9 г 39,0 г 15,9 г

Технология приготовления:

Выложить замороженные слойки на противень с учетом того, что изделия увеличатся в размере в 2.5-3 раза, дефростировать при комнатной температуре в течение 50 - 60 минут. Разрезать изделие, как показано на рисунке (6 разрезов, до середины изделия).

Выдержать продукт в расстоечном шкафу при температуре 30°С - 40°С в течение 60-90 минут. Перед выпеканием глазировать взбитым яйцом. Выпекать в конвекционной печи 13-15 минут при температуре 180°С. Остывание продукта на противне происходит в течение 15-20 минут.

Хранение:

При температуре -18°С – 6 месяцев.

При температуре +4°С – 36 часов.

При температуре +22°С – 24 часа.

Страна-производитель Штук в коробке Температура и время выпекания Вес заморож. изд.в гр. Время дефростации/расстойки Размер изделия

Обратная связь




Allowed tags: <b><i><br>Add a new comment: